Murie Grey Abbey og kirken Saint Augustine - er en af ​​de ældste attraktioner i Bolzano. Massive arkitektoniske kompleks af klosteret er placeret på højre side af Piazza Gris. De første religiøse indbyggere i klostret begyndte i de tidlige 15. århundrede augustinske munke. Så i 1522, året, klostret blev fyret oprørske bønder og senere, under regeringstid af Napoleon, ødelagt igen. Augustinske bekendtgørelse blev afskaffet i 1807, det år den bayerske regering, og alle hans ejendele, herunder Murie-Gris, i 1845, det år på ordre fra kejseren af ​​Østrig gav Benediktinerne, udvises på samme tid i Schweiz.

Med ankomsten af ​​Benediktinerne startet en ny side i historien om klostret, kaldet Murray Cape Gris-og historien om lokale vinfremstilling. Munkene var meget seriøs omkring overholdelse af disciplin, og at forholde sig til fremstilling af vin, også. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede, de vine, der produceres i det område Murie-Gris begyndte at eksportere til nogle tysktalende regioner. I disse år, var der dyrket druer såsom Santa Magdalena, Malvasia, Lagreyn, Krettser og Pinot Grigio.

Den ældste del af klosteret er nu repræsenteret slot bygget i det 12. århundrede tæller Mori Greyfenshteyn. Slottet blev senere ejet af den østrigske Dukes og derefter, i 1406, året - augustinske munke, hvilket gjorde den til et kloster. Det vigtigste tårn af slottet var kirkens klokketårn. Det er i denne Klokketårnet er det sværeste i hele Sydtyrol klokke - den vejer 5026 kg!

Church of St. Augustine blev bygget i 1769-1771-m henholdsvis i barokstil. Hvælvinger i det centrale skib og kuplen, samt syv altertavler udsmykket med fresker af den berømte tyrolske maler Martin Knoller.