Historiske Museum Aquitaine i Bordeaux tager optællingen i anden halvdel af det XVIII århundrede - fra det øjeblik, Academy of Bordeaux blev grundlagt Stenskulpturmuseum, som huser resterne af den romerske arv. Disse artefakter blev fundet under udgravninger i byområder, der med regelmæssige mellemrum afholdes i intervallet fra XVI til XVIII århundrede.

I 1963 blev den institution omdøbt til Historiske Museum, Arkæologi og Etnografi, og blev kendt som "Museum of Aquitaine." I 1987 flyttede museet ind i bygningen af ​​den tidligere Faculty of Arts og videnskab, som blev bygget i slutningen af ​​XIX århundrede på stedet af klosteret, kendt som gravplads for forfatteren og filosoffen Michel de Montaigne. Aquitaine Museum, der ligger i nærheden af ​​Cathedral of St. Andrew.

I 2009 åbnede museet nye værelser dedikeret til et så komplekst emne i historien om franske koloniale slaveri og menneskehandel. Bordeaux, Nantes er den anden, efter at porten, hvorigennem Europa kom sorte slaver. Bare en Bordeaux blev leveret ca. 130.000 slaver. Museet viser dokumenter og andre udstillinger, der fortæller om leve- og arbejdsvilkår for slaver, straffen for optøjer og undslipper.

I øjeblikket er den museumsområdet over 5000 kvadratmeter. m og samling af artefakter har omkring 70 tusind poster. Alle disse genstande, dokumenter og kunstværker repræsenterer historie af den historiske region Aquitaine og dets vigtigste by Bordeaux. De ældste udstiller tilbage til den forhistoriske samling af den æra, mange af udstillingerne er vidnesbyrd i forskellige aldre - Roman, tidlige kristne, middelalderlige. Også i museet kan man se udstillingen dedikeret til den maritime historie Bordeaux, kunsten at befolkningerne i Afrika og Oceanien.