Gardens Herrenhoyzer var brudt, da Grevinde Sophie von der Pfalz, datter af Elizabeth Stuart og mor til kong George I. Haverne består af en stor have, Berggarten, haver og George Welf. En stor have hører til en af ​​de vigtigste barokke haver i Europa og har en plan modelleret på hollandske parker XVII-XVIII århundrede. Berggarten udviklet sig fra haven for at dyrke grøntsager Botanisk, med springvand, skulpturer og grotter. Broken engelsk stil haver George og Welf ry for at være et yndet sted for vandreture og rekreation i byen.

Fra ødelæggelse under Anden Verdenskrig slottet Herrenhoyzer den overlevede kun én vinge - kunstgalleri. Dens centrale hal fresker barokke arbejde Tommaso Giusti. I løbet af sommeren festival "Musik og drama i Herrenhoyzer" koncerter afholdes her.