Kendt plante årgangsvine og brandy "Koktebel" - en af ​​de klareste seværdigheder i Krim, hvis produkter er velkendte og i stor efterspørgsel både i Ukraine og i udlandet.

Drue voksende og vinfremstilling i dalen Otuz engageret i oldtiden, lokale vine var berømt i de dage af middelalderlige Rusland og Khazar Khanate. Efter annektering af Krim til det russiske imperium vinavl og vinfremstilling i disse dele begyndte at udvikle sig hurtigt. Ved udgangen af ​​19-tallet. Der har været flere store vinproducerende økonomier Green, St. George og andre. Takket være den omhu af Grev Vorontsov, og derefter prins Golitsyn, til sidst lykkedes det at bringe det industrielle niveau.

Efter etableringen af ​​sovjetmagten i Krim i Koktebel dalen blev organiseret af State Farm og flere små vindyrkning kooperativer. I 1930 blev de forenet i to kollektive gård, som ligger i øvre og nedre Otuz. Under den Store Fædrelandskrig i Koktebel vingård det blev fuldstændig ødelagt. I slutningen af ​​krigen blev det restaureret og skabt en stor pulje af gården "Koktebel".

Det blev til sidst besluttede at flytte til den nye produktionsniveau, og i 1958 begyndte opførelsen af ​​den største vingård i Krim. Da omfanget af byggeri var stor for de underjordiske værker blev inviteret til Moskva metro bygherrer. Lavere opbevaring repræsenterede 8 shestidesyatimetrovoy tunneller, styrtede ned i et bjerg, de er forbundet devyanostometrovoy galleri. Den øvre hvælving består af fem tunneler, men deres længde er flere gange mere.

I dag plante årgangsvine og brandy "Koktebel" har specialiseret sig i produktion af fremragende stærke, tørre og søde vine, samt klassiske vintage cognac. Alle disse mennesker her på grund af jordbunds- og klimaforhold har den oprindelige smag.

Rækken af ​​vine og cognac er meget forskellige, men den mest berømte er "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "Aligote Koktebel", "White Port Koktebel", "Red Port Koktebel", "Karadag", "Gamle Nectar", "Muscat Koktebel ", og 7-årige brandy" Koktebel ".