Auerbachs Keller er en af ​​de mest populære og velkendte restauranter i den gamle Leipzig. Det er placeret inde Medler-passage. I begyndelsen af ​​sin eksistens i 1438 var det det sted, hvor vinen handel blev gennemført. Navnet er valgt ved en tilfældighed, det er på grund af den saksiske kurfyrste og professor i medicin Strohmer Henry, som var kendt i byen som dr Auerbach. Han blev født i den lille by Auerbach, som ligger i Øvre Pfalz.

For sin upåklagelig service og dedikation til lægen fået tilladelse fra kongen til vinen handel. Fra de tidligste dage af kælderen af ​​Auerbach blev meget populær blandt befolkningen i Leipzig, blandt stamgæster på dette sted var reformator Martin Luther, digter og tænker Johann Goethe, som var meget imponeret over historien om Faust Warlock, red på en stor tønde op ad trappen. Derfor er Auerbachs Keller blev valgt som det sted, hvor de begivenheder fandt sted den første del af den verdensberømte tragedie "Faust" af Goethe.

Den ældste del af restauranten - det Bochkova kælder. Dens interiør gennem århundreder har ikke ændret sig, har ejerne af denne smukke steder forsøgt at bevare den unikke atmosfære, der gennemsyrer dette historiske sted. I den centrale del af rummet er en store gamle tønder vin, besøgende spille den mest ægte repræsentation af historien til Faust live.

Også i kælderen af ​​Auerbach arrangeret tre historiske værelser, herunder det rum, "Old Leipzig" panoramaudsigt malerier af byen i 1870, hallen af ​​Luther og hallen af ​​Goethe, hvor buerne er dekoreret med gotiske buer med malerier af Andreas Bretschneider, levende illustrerer blev folkemusik legende Dr. Faust.