Kolossi Slot blev bygget i det XIII århundrede, men i XV, nemlig årene 1454-1455, nogen tid efter det af fast tempelridderne, det er næsten fuldstændig genopbygget. Så slottet var et helt kompleks af befæstede bygninger, næsten alle er i en temmelig god bevaringstilstand til i dag.

På dens område, omgivet af en beskyttende voldgrav, kan nås med traditionelle for sådanne bygninger vindebro. Også, er der stadig mulighed for at se og besøge et af de centrale elementer i fæstningen - en tre-etagers tårn, som dominerer det omkringliggende område på 25 meter. Og på facaden af ​​slottet er stadig synlige familie våbenskjold, der tilhører Lusignan dynasti, samt emblem Jerusalem, som kortvarigt holdt familien. Hertil kommer, en af ​​de største attraktioner i Colossus er en sukkerfabrik, der i sin tid var en af ​​de bedste på øen, men i øjeblikket, desværre, fra det forblev næsten i ruiner. Det var der, at Tempelherrerne begyndte produktionen af ​​den berømte vin "Commandaria", som betragtes som en af ​​de mest prestigefyldte vine i verden.

Kolossi Slot, på trods af sin relativt lille størrelse, er en af ​​de mest populære turistmål i Limassol. Dette sted er et must at besøge for dem, der ønsker at opleve den charmerende atmosfære i antikken, samt nyde den smukke udsigt over den gamle del af byen.