Celles-sur-Cher - navnet er en lille by i departementet Loir-et-Cher, middelalderborg i Loire-dalen og gourmet gedeost produceres i dette område.

Rejsende er tiltrukket af denne by, for det meste, mange mejerier og deres lækre produkter. Ost Selles-sur-Cher ost fremstillet her siden slutningen af ​​XIX århundrede. Generelt er området for produktion af denne ost er den tidligere historiske provins Solon, og landsbyen af ​​samme navn - det sted, hvor den først blev produceret. Funktionerne i denne ost - blå mug skorpe og mørk farve, som opnås obmazyvaya hovedet meget fin krumme trækul. I byen og ved siden af ​​det er der seks store ost-making virksomheder og et par dusin mindre virksomheder, hvoraf nogle kan besøges med en guidet tur for at se processen med at gøre delikatesse og smage det.

Slottet Selles-sur-Cher ost blev bygget i det XVII århundrede på stedet af fæstningen, bygget i det XIII århundrede. Inde i slottet er et museum, som præsenterer det liv, traditioner og kunsthåndværk Cher Valley. Nær slottet er en park og en lille gård. Slottet blev for nylig renoveret.

Hertil kommer, i byen Celles-sur-Cher, er der andre attraktioner - såsom Abbey of St. Eutychius til kirken Notre-Dame-la-Blanche, eller sten bro over floden Suldre. Klosteret blev bygget i XVII-XIX århundrede, er det baseret på det sted, hvor klosteret af VI århundrede. Det huser resterne af St. Eutychius af smykker interessant basrelief skildrer bibelske scener på dem.

Broen over floden ligger ved krydset med Berry - kanal, der tidligere forsømt, men nu er det aktivt reduceres for at tiltrække flere turister. Sightseeing og besøg på mejerier i Selles-sur-Cher ost kan også kombineres med aktiv fritid - fiskeri og rafting.