Byggeriet af katedralen begyndte i Mainz i 975, på initiativ af ærkebiskop Villigisa og endte hovedsagelig i 1239. Anlægsarbejdet blev forsinket med mere end to og et halvt århundrede på grund af flere store brande. I denne bygning kronet hellige romerske kejser Henrik II, Conrad II og Frederik II.

Indførelse af centrale tårn af katedralen og dens to laterale tårne ​​i årene 1767-1773 designet i barokstil Ignaz Michael Neumann. Den massive bronze dør fløj på den nordlige side af katedralen dateres tilbage til omkring 1000 om året.

Interiør af katedralen er slående: to store kor - et af den romanske æra, en anden senere periode; langs den centrale kirkeskibet - vægmalerier skildrer Jesu Kristi liv; kolonner placeret omkring gravsten i Mainz ærkebiskopper, herunder sengotisk gravsten Hans Bakofrena ved graven af ​​ærkebiskop Jakob von Liebenstein, der døde i 1508. Til højre er kloster med et springvand. Magnificent lænestole eg i rokokostil af Franz Anton Hermann i 1767, der omgiver alteret.