Japanerne er så glad for instant nudler ramen at selv dedikeret et museum til denne skål. Det åbnede i marts 1994 og er beliggende i Shin-Yokohama.

Museet har optrådt takket være initiativ af Nissin Foods, der producerer disse levnedsmidler. Åbningen af ​​museet blev dedikeret til 40-årsdagen for udgivelsen af ​​selskabets første pakke af "hurtige" nudler. Begrebet museet ligger i det faktum, at besøgende på ét sted kan prøve alle slags noodle retter og optioner tilsætningsstoffer til det, lære sine forskellige varianter indsamlet fra hele Japan. Optioner noodle meget for at ramen nudler er også kaldet "gastronomisk attraktion."

Hvede nudler i bouillon eller ramen, er en kinesisk skålen, som er kendt fra middelalderen, og som japanerne lånt fra deres naboer. I forskellige regioner af landet har udviklet deres egen tradition for madlavning ramen. Særlige popularitet nydt nudler i havnebyer - såsom Yokohama.

På museet kan du ikke kun smage forskellige retter med nudler, lære om sin historie, men også til at deltage i processen med at forberede nudler på en særlig stand. Museet består af en stueetage og to underjordiske. Redegørelsen stueetagen præsenterer historien om ramen og redskaber til hendes madlavning. I hulen genskabt japanske street midten XX århundrede (Showa æra), er det placeret på reproduktioner af otte restauranter, som traditionelt har tjent ramen. De kan nu bestille en skål af nudler med forskellige tilsætningsstoffer - bønnespirer, skaldyr, svampe, bambusskud og grøntsager. Disse restauranter tilbyder ni sorter af nudler, kogt efter traditionelle opskrifter.

Museet re-skabt såkaldte gamle konfekture - slik butikker, hvor japanske børn plejer at købe lækkerier hjem fra skole.