Ikke langt fra mausoleum af Aga Khan ligger ruinerne af et gammelt koptisk kloster St. Simeon. Klosteret blev bygget i det VI århundrede og varede indtil XII århundrede. Fæstningen-kloster munke tjente som beskyttelse mod banditter og beduinerne. Otte meter væggene var sten og mursten fundament toppen. Mens imponerende fæstningsværker i 1173 blev klostret ødelagt af muslimerne, og siden da ligger i ruiner. Klosterkirken bevarede kalkmalerier. Og i nærheden kan du se de huler, hugget ind i klippen - de første celler i munkene i klosteret.