Olive Museum ligger i et af de vigtigste i Middelhavet områder af dyrkning af oliventræer - på den nordlige spids af den italienske region Ligurien, på den franske Riviera di Ponente. Olivenlunde ses overalt - fra kysten til de indre dale og høje bjerge. De tager bogstaveligt hvert hjørne, hver stykke jord egnet til dyrkning. Den selvsamme museum indtager en smuk bygning i Art Nouveau-stil bygning fra 1920 i byen Imperia. Når det husede hovedkvarteret for selskaber bror Charles, og i dag er huset stadig ejet af familien. Museet for Olive udstillet en stor samling af forskellige objekter, der illustrerer historien om dyrkning oliventræ i næsten seks tusinde år. Alle disse elementer blev indsamlet Carli familie.

Olive Tree - dette er et af de første træer, som mennesket begyndte at dyrke deres egne formål .  Det skete omkring fem tusinde år siden i det østlige Middelhav, og snart produktion og salg af olivenolie var en af ​​de vigtigste indtægtskilder i regionen .  Den meget kultur takket være de gamle grækere, fønikere og romere også udviklet sig til en vigtig omkring Middelhavet .  Mød den fantastiske historie om forholdet mellem menneske og oliventræet kan være i den første hal af museet, som viser resterne af de gamle vilde oliven, resterne af den ældste domesticerede træ, gamle skrifter afsat til olivenolie sandfang og gamle skibe .  I et andet rum kan du se de forskellige typer af oliventræer, samt billeder af gamle og moderne lunde og gamle værktøjer, der anvendes til dyrkning af oliven .  En separat rum er viet til brugen af ​​olivenolie i dagligdagen for vores forfædre blandt de udstillede - træemballage til at gemme olie opsamles i hele Middelhavsområdet, glaslamper og lysarmaturer, parfume vaser, værktøj, hvorigennem olie smurt i bade, og møbler af oliventræ .  Også i museet kan du se de blodkar, som i oldtiden olie transporteret rundt om i verden, den gamle mosaik af oliventræer, de gamle græske vaser af forskellige former, keramik, forskellige typer af stål og støbejern presser, der anvendes i Ligurien til olieproduktion, hånd trykker start 20 århundrede, moderne hydrauliske systemer .  Må ikke forbi, at turister og genopbygningen af ​​den romerske skib med amphoras transportere olie - han gjorde et liv-størrelse . 

Ud over de udstillingshaller i museet butikken, og har et specialiseret bibliotek dedikeret til oliven og olivenolie. Ved siden af ​​museet er en moderne fabrik til produktion af olivenolie og en lille bygning, der normalt afholdes konferencer, møder og andre arrangementer. Og i haven, blandt århundrede gamle oliventræer, er gamle mølle - spansk 17. århundrede Liguriske 19. århundrede spansk og en af ​​det 19. århundrede.