Brød Museum i St. Petersborg er det eneste museum af sin art i Rusland. Den blev dannet i 1988.

Essensen af ​​museet er afspejlet i dens navn. Interessen for brød som den største opfindelse i menneskehedens er ikke tilfældig. I en alder af videnskabelige og teknologiske fremskridt er stadig brødet symboliserer harmonisk forhold mellem menneske og natur. Menneskets historie er forbundet med historien om brød. I hans ære, gør ritualet, sammensat sange, salmer, fest forbundet med høstsæsonen plantning og høst. Brød og salt mødte bruden og gommen på deres dørtrin, nyfødte, kære gæster. I alt dette manifesterer menneskelig visdom, respekt for brød, videregivet fra generation til generation, og vaccinere dit barn fra de første dage af hans liv. Brød som et kulturelt fænomen giver mulighed for en spændende og usædvanlig måde at se livet i samfundet og dens forbrugersiden. Hertil kommer, at museet udstillingen viser historien om bageri virksomhed i St. Petersborg.

Et udvalg af kager er bevis på den høje færdigheder arbejdere brød, bagerier og konditorier i hovedstaden i det XIX århundrede. Museet har også en lille by bageri, der er udstyret med udstyret. Det er normalt serveres de fattige i hovedstaden. En særlig plads i udstillingen er de materialer, dedikeret til de tragiske begivenheder i historien om Petrograd-Leningrad. Afsnittet fortæller historien om Anden Verdenskrig og blokaden, præsenterede 125 gram brød, der består af havre mel, kager, hydrocellulose og mel støv. I dag er det bagt efter en opskrift af krig udviklet i de vigtigste lab tillid bageri.

Indtil begyndelsen af ​​XX århundrede bageri traditioner og toldordninger for bagning dejprodukter anvendes gennem århundreder, har gennemgået store forandringer. Spader, skovle, hånd mølle krukke og blev udbredt på landet og i byen. Den hastigt voksende urbane kultur har bidraget til den hurtige ændring i livet for sine indbyggere. Bortset fra de traditionelle træ og ler redskaber fast indgået dagligdagen redskaber og formen af ​​metal til fremstilling af kager, muffins, honningkager, og mange andre produkter. Mange opskrifter på russiske og europæiske retter blande sig med den livsform i St. Petersborg og var grundlaget for offentliggørelse af en lang række madlavning og kogebøger. Dukkede op i St. Petersborg og restauranter wienerbrød konkurrerede i madlavning retter tilbydes for besøgende i et farverigt og originalt design af menuen.

Museet huser en samling af samovars, er et symbol på russisk lyse og oprindelige skik at drikke te. De dukkede op i det XVIII århundrede, og gradvist besat det vigtigste sted i hjemmet, restauranter og tip. Den unikke smag af russisk te drikke tradition har skabt en duftende te, slik og karamel, saltkringler og honningkager formet, malet keramik og porcelæn, og selvfølgelig, mousserende samovar.

En ejendommelig visitkort konfekture producenter var spektakulære kasser til emballage, også er en stor reklame af varer. De behandles på skitser af berømte kunstnere, og er derfor et sandt kunstværk.

I de første fem år gradvist bageri operationer begynder at erhverve industrielle funktioner. Fold bagerier, hvor alle større operationer er blevet mekaniseret. Ud over de traditionelle område, de gjorde stykgods afbilder symboler på sovjettiden: 5-tikonechnoy stjerne, hammer og segl, osv

Museet har været aktiv i indsamling, udstilling og udstilling, forskning og opsøgende. Museets samling omfatter omkring 14.000 udstillingsgenstande. I dag har museet blevet en komplet samling af malerier på temaet "Fødevarer og maleriets verden."