I første omgang blev kirken Santa Maria etableret som et sogn - umiddelbart efter grundlæggelsen af ​​Trujillo (1535-1540). I 1616 blev kirken ophøjet til rang af katedralen af ​​pave Paul V, men tre år senere blev ødelagt sammen med hele byen af ​​jordskælvet i februar 1619. Rekonstruktion af kirken bestilt Bartolomeo de las Cuevas. Men denne kirke bygning overlevede ikke det ødelæggende jordskælv i februar 1635. I 1647 den Bispestolen reagerede hårdere til opførelsen af ​​kirken bygning tegnet af arkitekt Francisco de Soto Rios, hvorfra han dimitterede i 1666. Francisco Balboa. På dette tidspunkt, arkitekterne forsøgt at give alle de nødvendige foranstaltninger for stabiliteten af ​​bygninger til at modstå fremtidige jordskælv på den peruvianske kyst.

I 1967 Pave Paul VI ophøjet kirken til domkirken, men i 1970, på grund af jordskælvet, templet var alvorligt skadet: kuplen, klokketårnet og Alteret. To årtier senere, blev bygningen af ​​katedralen gendannet helt.

Santa Maria Katedral er berømt for sin alter - den enorme hvide alter i barok og rokoko er dækket med bladguld, dekoreret med ædle billeder og ikoner af førerne af kunstskoler i Cusco og Quito. Sin skønhed og entydighed kan kun sammenlignes med alteret i katedralen i Cusco.

Besøgende kan se katedralen Trujillo store samling af gamle ikoner, som dekorere det: billeder af St. Rosa, St. Teresa af Ávila, St. Peter, St. Johannes Døberen, St. Toribio de Mogroveho, St. Valentina. Buer og vægge i kirken er dekoreret med fresker skildrer apostlene, vinduer - farvet glas.

Cathedral Museum, der ligger inde i templet besidder værdifulde religiøse kunstværker. Særligt værdifulde malerier og skulpturer af skolen i Cuzco og artefakter af kolonitiden, herunder to malerier: ". Johannes Døber" "Peters fornægtelse", og

Ved siden af ​​katedralen er ærkebiskoppens palads.