Souk el-Attarine blev bygget i midten af ​​det XIII århundrede på ordre fra Abu Zakaria - herskeren af ​​dynastiet Hafsids. Dette marked er tæt på Medina (byens torv) i Alexandria Attarine kvartal på gaden, lige rundt om hjørnet fra det romerske amfiteater. Det faktum, at han er tæt på Zitouna Moske (eller Al-Zaytuna) er ikke tilfældigt - før indgangen til bygningen kun har fået lov til mennesker involveret i en ædel profession. Merchants absolut skal behandles.

Souk el Atarin er den ældste marked i Tunis. Moderne Souk el-Attarine - en malerisk kvarter i byen, der opstod på stedet af et middelalderligt parfume markedet. Helt fra begyndelsen af ​​sin eksistens har den specialiseret sig i salg af kosmetik og parfume. De første handlende, der handles på dette marked kom fra de arabiske lande i Østen og handles meget dyrt og ikke alle tilgængelige produkter.

Som enhver arabisk souk, Souk El-Attarine er en labyrint af smalle gyder og små gader, rodet på begge sider af et bredt udvalg af butikker og forretninger. Hvor mange århundreder siden, er markedet betragtes som et sted af handelen med de mest usædvanlige produkter, og selv om der ikke længere er mangfoldigheden blev fundet i gamle dage, er der stadig kan bestilles aromatisk blanding eller købe indisk røgelse, henna, alle former for krydderier, stearinlys og urter.