Vingård "Magarach" er placeret på den sydlige kyst Krim. Dette anlæg er vugge russiske videnskab om druer og drikkevarer fra det. Næsten to århundreder i denne plante studerer mysteriet om vin.

I det tidlige 19. århundrede efter ordre fra Prince MS Vorontsov blev skabt af "bureaukratisk institution oplevet" i Nikitsky botaniske have. Denne institution var at plante de bedste vinstokke og til at udføre eksperimenter til produktion af forskellige vine. Prins Vorontsov var en stor fan af vin og stærkt bidraget til dens udvikling. I 1852 i tarmkanalen Magarach (oversat betyder "kilden") blev bygget vingård. De første videnskabsmand vinproducenter på denne plante var Franz Gasquet og Anastasius Serbulenco med deltagelse af direktøren for Nikitsky haven Nicholas Gartvis. Han fik første prioritet: "Fremstil en sund vin, som kan opbevares i lang tid, ikke forsøger at gøre ligheden smag eller sammensætning af buketten af ​​eventuelle allerede kendte udenlandske vine."

Snart, specialister i studiet af vinavl og vin fra det, så sørg for druerne er dyrket på den sydlige kyst, er det ideelt til fremstilling af både stærke og dessertvine. For bedre at forstå og sikre de opnåede resultater, vin tilbage i kælder til langtidsopbevaring. Så en samling af plante "Magarach". Hidtil anlægget har Enoteca vin, der blev lavet i 1836 - Muscat pink. Til produktion af druer til vinfremstilling gik til høst i år. Denne vin er den ældste russiske vin opført i "Guinness Book of Records."

Plant "Magarach" til at arbejde hårdt for at vinde steder på det store russiske marked, som var fuld af mange kendte udenlandske vine. De handlende, der har købt dyrebare muskatnød plante "Magarach", uden tøven, fortyndet med vand, hvilket giver en fransk Sauternes. De gjorde det for at få mere overskud, som længe har været berømte franske vine. For at undgå sådanne forfalskninger, vin fabrik "Magarach" startede hælde i mærkevarer flasker limet selskab etiket.

Vine i fabrikken fået international anerkendelse for et par år senere - i 1873. Det var i Wien på Verdensudstillingen. Det blev markeret med en delikat smag, uovertruffen smag og bouquet af smag, der ikke har nogen enkelt vin fremstillet i andre lande.

De vinproducenter af planten udgivet en meget kendt i vor tid indenlandske mærker Muskatnød, portvin, sherry, Madeira og smukke Krim en række andre klassiske mærker af vine.

I øjeblikket er instituttet "Magarach" er en moderne videnskabelig center og vingård, er udstyret med moderne udstyr. Det producerer fremragende dessert og ikke mindre vidunderlige stærke vine af samme kvalitet som i tidligere århundreder.